☆水是人體基本組成成分，是維持生命、保持細胞外形、構成各種體液所必要的物質

☆調節體溫，水的導熱作用來保證機體各組織和器官間的溫度趨于一致。

☆作為潤滑劑，可使體內摩擦部位潤滑，減少損傷。

☆參與代謝，水是維持人體生理新陳代謝的主要介質 ，維護生物體內物質及能量的轉化過程和平衡。