由于水中含有各種溶解鹽類，并以離子的形態存在，當水中插入一對電極時，通電之后，在電場的作用下，帶電的離子就會產生一定方向的移動，水中的陰離子移向陽極，陽離子移向陰極，使水溶液起導電作用。水的導電能力強弱程度，就稱為電導率。電導率反映了水中含鹽量的多少，是水純凈度的一個重要指針，水愈純凈，含鹽量愈小，電阻愈大，電導率愈低，電導率的大小等于電阻率的倒數